※「もぐ通」にも同じエントリーしています。 定期的に食べたくなってしまう俺カレー。先日「モンキー・パトロール外伝 (Feelコミックス)」を読んでいたら香ちゃん（登場人物）のカレーレシピが載っているのを読んでこの週末は絶対カレーを作ろう、しかもとっ…

秋冬になると食べたくなる定番メニューですよね。お鍋にいっぱい作ったので数日はバリエーションつけて食べられそう。今日はガーリックトーストと一緒に食べたのですが、パスタと和えて焼いてグラタンにしてもいいしクリームシチューごはんも美味いよね！と…

こんなカテゴリ作ったの忘れてたぐらい久しぶりなんですが、こないだ買った土井善晴先生の「週刊わが家で和食」のレシピを元に肉じゃがを作ってみました。そ、そしたら…自分の歴史上最も美味い肉じゃがが出来ました！自分が今まで適当に作っていたやり方より…

以前から気になっていた鶏ハムにやっと挑戦！検索で幾つかのレシピを発見したのですが、最終的に参考にさせていただいたのが「なんだろね(´・ω・｀）」のヨポポ様のレシピでした（ありがとうございます！）。こちらのレシピに忠実に作ってみたところ・・・ビ…

夕飯に作ったとん汁と、本日のパンダ夜食のたぬきにぎり。有名ブログの「食べたものを淡々と記録するよ」さんに日参させていただいているのですが（いろいろ参考になります）そちらで以前から気になっていたたぬきにぎりを作ってみました。めちゃウマー。天…

伊藤理佐先生の「チューネン娘。」に、主人公が彼氏（漫画家志望のダメ男）の作る麻婆豆腐に対し「インスタントなのか手作りなのか半端なんだよ！」というエピソードがあるのだが、私の麻婆豆腐もまさしくそんな半端モノです。丸美屋（ここが肝心！）の麻婆…

先日作ってみた韓国風のり巻きを、ちゃんと韓国海苔で作ってみました。やっぱりマイウー。でも韓国のりはごま油が塗ってあるので、巻き簾が滑って上手く巻けなかったりするのよね。でも気合で巻ききりました！そして昨日の日記に一行書いた柚子茶も一緒に買…

昨日書くのをすっかり忘れていたのだが、一昨日の夜に漬け込んだ手場元を煮てみた。ちょっとしょうがが多かったかな？という感じではあったが味がしっかりしみててご飯が進んだ。たまにおかずに困ると手場元の甘酢煮を作ることは多かったが。また作ろう。

明日の夕ご飯のために下ごしらえ。手羽元をしょうゆ・日本酒・にんにく・しょうが・豆板醤の漬け汁で味をしみ込ませてから明日煮込む予定。揚げても美味しそうだけど揚げ物コワイ＆めんどくせー。最近、ちょっと本気で料理学校に行こうかと思い始めている。…

初めて作ってみた。ごはんにはごま油と白ごま。具は卵焼きと牛肉を甘辛く炒めたもの、ほうれん草、にんじん。たくあんがあったらもっと韓国風になったはず。